假天工之巧，可以开物；聚执着匠心，方可出奇。

　　在创造了无数文明与辉煌的人类历史长河中，我国的四大发明曾伴随着强大的文化输出影响世界。白酒，这项纯粹我国的匠心之作、神秘而古老的微生物工程，亦被公认为我国第五大发明。

　　从某种意义上讲，我国白酒已不止是一门技术，更是道德、思想、文化、智慧的载体。一瓶好酒，不只是入口的那一杯，而是从五谷原粮到消费者餐桌上惊艳亮相的过程中，贯穿在整个产业链每一环节的品质坚守、匠心雕琢。

　　在日升月落的漫长岁月里，经过杜康匠人的精心雕琢，五谷原粮与大自然相互激发、相生相化，粮食的固有香味被充分融合，终达到妙不可言的平衡点，实现了华丽蜕变。

　　传承古法，从古人到杜康始酿秫酒，到今日杜康坚守传统的“三蒸三酿、五齐六法”、单粮固态发酵、用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒秉承古法，酿造的杜康在岁月的变迁中历久弥香。追求完美的杜康匠人不断完善着酿造技术，以匠心，诠释着和谐完美的白酒之道。

　　五谷原粮，大自然的馈赠。杜康酿酒人以匠心将五谷原粮转化为醇厚甘美的“琼浆玉液”，亦是对大自然馈赠的一种感恩。精挑细选的五谷原粮，颗颗谷粒精壮、珠圆玉润，“粮必精”才能杜康酒的至优品质。

　　分区窖藏，岁月沉淀绝世佳酿。杜康针对发酵和储存两大白酒酿造核心环节率先导入精细化管理标准“分区发酵”和“分区储藏”，水、粮、窖泥等原料和酿造工艺的统一，了杜康“醇厚、甘美”的一致性酒体风格。根据窖龄不同的分区发酵和分区储藏，则使不同窖区的产品自有风格，各自芬芳。杜康匠人亦在此一丝不苟的坚守着这份真实的匠心，产品品质的至臻与稳定。

　　坚守品质，匠心前行。杜康人传承和发扬着杜康酿酒技艺的精华，使得好酒跨越时光的沉淀走向你我。这份对品质的坚守，正是那酒液里流淌的匠心精神，是让国人生活更精彩的执着追求。（图文来源：公众号杜康原窖）