我国素有礼仪之邦的美誉,但酒桌上的文化到底有多少知道吗呢?今天跟大家聊一聊,如有遗漏之处,还请评论区留言补充,谢谢!
总的来讲,酒桌上的文化主要包括:落座、斟酒、敬酒、碰杯和品酒等。
1、落座
亲朋好友、客人来访,免不了要坐下来喝几杯,可是这个时候谁坐哪个位置就成了很多人头疼的问题了,下面我们来简单聊一下。
01.一般情况下,面朝大门为尊, 如为圆形的桌子,主陪坐在正对门的位置,这个位置为尊。主宾坐在主陪的右边, 副主宾坐在主陪的左边。副陪坐在主陪的对面。
02.三宾坐在主宾右边,四宾坐在副主宾的左边。三宾在副陪的右边,四宾在副陪的左边,其余的人员在剩余的位置可以随机就座。
Tips:中国的酒局是非常讲究座次,所以我们一定不要坐错位置,以免弄得大家都很尴尬。餐桌上的举止是一个人修养和教养的综合体现,席间举止应得体端正,忌躺坐在餐椅上及双肘架在餐桌上。
2、斟酒
01.斟酒的顺序,是身份的象征
一般来说,斟酒要从主宾位置开始,或者先给长者、尊者、女士倒酒,后给自己倒。
02.斟酒的站位,显示个人的礼仪修养
白酒斟酒一般在客人右侧进行,侧身面向客人,右手握紧酒瓶,商标朝向客人,以右手为客人斟酒。斟酒时酒瓶应离杯口2厘米左右,以免有碍卫生或发出声音。
03.主人给客人斟酒时
主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,必要时,还须起身站立,或欠身点头为礼。有时亦可向其回敬以“叩指礼”,即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面。它表示的是在向对方致敬。
Tips:斟酒时不宜太满,8-9成即可,溢出来则反而不好了。(图文来源:杜康原窖)