它是目前我国乃至世界出土的古老的酒器，为研讨酒的来源提供了牢靠的物证和宝贵的标本，从而有力地否认了仪狄、杜康创造造酒之说，使我国酒史向前推进了1000年，从而成为世界三大酒文化古国之一。这正好与考古学家李仰松1962年提出的“我国酿酒的来源，可能与农业同时或稍晚些时分就呈现了”的论点相暗合，也与刘安在《淮南子说林训》中提出的“清醠之美，始于耒耜”的观念相分歧。与此同时，我国其它两处遗址也出土了6000年前的酒具：

　　（1）1998年浙江余姚县河姆渡文化遗址出土的6000年前的酒具“盉”（《华夏酒报》1998年8月12日）。

　　（2）1999年江苏新沂市马陵山小徐庄的大汶口文化早期遗址中出土的6000年前陶酒杯，可分为四类：箍形杯、觚形杯、筒形杯、圈足杯。另外出土了一个黑陶沥酒器。这两处遗址出土的酒器，与炎帝故土宝鸡县杨家村出土的酒器大致是同一历史时期。

　　因此，我们能够这样以为：酒和传统文化是在同一个时期--炎帝时期、同一个根底--原始农业经济之上产生的。

　　然后，它们又结伴开展，从未停息。人工谷物酒的呈现，是人类酿酒史上第二个里程碑，也是人类高明于其它动物，可以深入认识自然、能动改造自然的光芒成果。它的酿造，从原料、用具到技术，都完整脱离了自然酒和猿酒的落后状态，全部凝聚的是人类的聪慧和劳动。由于“历史从哪里开端，思想进程也应从哪里开端。”